По данным медицинской информационной сети, жители Хэнаня, Хэбэя, Шаньси и других мест привыкли есть горячую пищу, такую как горячая каша и горячая суповая лапша, и эти районы являются районами с высокой заболеваемостью раком пищевода.
Почему так?
Нормальный температурный диапазон слизистой оболочки пищевода составляет от 40 до 50 градусов по Цельсию. Если температура превышает 65 градусов по Цельсию, это может привести к слизистой оболочке, язве и другим проблемам. Хотя слизистая оболочка имеет определенную функцию самовосстановления, долгосрочная повторная стимуляция приведет к долгосрочному повреждению слизистой оболочки, а затем попадает в порочный круг "ремонт повреждений повторного ремонта", что делает число аномальных клеток продолжают расти, а затем может вызвать рак. Согласно докладу, опубликованному Международным агентством по исследованию рака (IARC) при Всемирной организации здравоохранения (который), горячие напитки выше 65 градусов по Цельсию может увеличить риск развития рака пищевода. Горячие напитки с более чем 65 градусов по Цельсию включены в список канцерогенов класса 2А, что "вероятно, вызовет рак у людей". И он принадлежит к канцерогенам 2A, есть высокотабастотная жареная пища, ламповый пузырь и так далее.
Употребление горячих напитков выше 65 градусов по Цельсию имеет риск развития рака
Исследование, проведенное в Иране, также показывает, что люди, которые пьют от 65 до 69 градусов по Цельсию кипяченой воды в два раза чаще страдают от рака пищевода, чем те, кто пьет воду ниже 65 градусов по Цельсию; Люди, которые пьют 70 градусов по Цельсию кипяченой воды в восемь раз чаще страдают от рака пищевода, чем те, кто пьет менее 65 градусов по Цельсию. То есть, будь то кофе или чай, до тех пор, пока температура превышает 65 градусов по Цельсию, это возможный канцероген. С этой точки зрения, это не совсем неразумно для некоторых слухов, чтобы сказать, что "пить кофе в течение длительного времени вызывает рак" и "пить чай в течение длительного времени вызывает рак". Но ключевым моментом является ли они говорят, что риск рака кофе, чай сам или температура. Еще один момент должен быть понят: горячая вода / горячий напиток / горячая пища выше 65 градусов по Цельсию является лишь "возможно канцерогенным", то есть существует риск развития рака, не обязательно канцерогенных. Конечно, даже если не рак, также может получить язву полости рта. Так что лучше, чтобы избежать привычки "есть, пока жарко" в течение длительного времени.
Горячий чай с табаком и вином, удвоить риск рака!
Согласно исследованию, опубликованному школой общественного здравоохранения Пекинского университета в анналах внутренней медицины Соединенных Штатов, люди, которые имеют привычку курить и пить часто пьют горячий чай выше 65 градусов по Цельсию увеличит риск развития рака пищевода в пять раз. Более 450000 китайских взрослых в возрасте 30-79 были продолжены в среднем 9,2 лет. За этот период у 1731 человека был диагностирован рак пищевода. Окончательные результаты показали, что по сравнению с теми, кто не прикасался к алкоголю или дыму и не пил горячий чай, у тех, кто имел вышеуказанные три привычки, риск развития рака пищевода увеличился в пять раз; Исследователи отметили, что длительное повторное обжига пищевода горячим чаем повышает риск развития рака; Кроме того, горячий чай ухудшает способность пищевода противостоять алкоголю и никотиновому токсину, что делает его хуже! И алкоголь и никотин, но канцерогены первого класса Tuotuo!
Как судить, является ли это более 65 градусов по Цельсию?
Вообще говоря, 65 градусов по Цельсию воды, обычные люди до тех пор, как глоток, будет чувствовать себя горячий рот не может пить. Таким образом, горячая пища и горячий напиток можно потягивать губами в первую очередь. Если вы чувствуете себя горячим, вам лучше положить его в первую очередь. Попробуйте еще раз в течение нескольких минут. Вы можете есть и пить, не сжигая рот.
