23 июня Национальная комиссия здравоохранения опубликовала «Технические рекомендации по оказанию услуг консультантов по питанию (испытательная версия)» (далее именуемые «Руководящие принципы»), которые содержат технические рекомендации по профессиональным компетенциям консультантов по питанию и ключевым моментам консультирования по вопросам питания в различных сценариях.
Согласно сообщениям, «Действие «Здоровый Китай (2019-2030)»» предлагает «назначать диетологов в коллективные предприятия общественного питания, такие как детские сады, школы, учреждения по уходу за престарелыми и больницы, а также назначать консультантов по питанию в сообществах», причем «один консультант по питанию на 10 000 человек» установлен в качестве ключевой государственной цели работы правительства в рамках «Действия за здоровый Китай» к 2030 году. С повышением грамотности населения в области питания и углублением внедрения рационального диетического питания инициатив, консультанты по питанию стали жизненно важной силой в низовых службах здравоохранения. К концу 2025 года в Китае было подготовлено в общей сложности 148 000 консультантов по питанию.
На этом фоне «Руководящие принципы» основаны на научных теориях и практическом опыте и учитывают широко распространенный спрос на услуги в области питания в обществе, текущие возможности специалистов в области питания и тенденции развития отрасли. Посредством комплексных исследований, ориентированных на конкретные группы населения, а также комплексного использования экспертных дискуссий, консультативных обзоров и других методов, руководящие принципы научно и систематически определяют содержание и требования услуг по консультированию по вопросам питания, включая существующий практический опыт различных провинций (автономных регионов, муниципалитетов).
В «Руководстве» подчеркивается практичность и оперативность, излагаются пять ключевых требований к технической компетентности консультантов по питанию в их работе: во-первых, мониторинг питания и исследования; во-вторых, оценка диетического и нутриционного статуса; в-третьих, консультирование и рекомендации по питанию; в-четвертых, планирование еды; и в-пятых, образование в области диетологии.
«Руководящие принципы» предлагают, чтобы ключевые моменты рекомендаций по питанию в основном включали: общественные услуги по питанию и здравоохранению, услуги по питанию и здравоохранению для детских учреждений, а также начальных и средних школ, услуги по питанию и здоровью для учреждений по уходу за пожилыми людьми, рекомендации по общественному питанию и услуги по охране здоровья, а также услуги по питанию и здравоохранению для контроля веса. Потребности различных групп населения в питании и здоровье удовлетворяются с помощью комплексных и основанных на сценариях-руководств по питанию.
